11 deliciosos platos que puedes hacer con una lata de sopa de tomate
Ah, sopa de tomate. No solo es barato, sino que es una excelente comida reconfortante. Sin embargo, no necesita limitarse a comer solo sopa. La sopa de tomate también es una gran base para comidas rápidas. Aquí hay 11 deliciosos platos para hacer usando esa lata de comida reconfortante.
1. Criollo rápido
Este proviene del libro de cocina de Campbell, publicado en 1969. Saltee un pimiento verde picado, una cebolla y un diente de ajo picado en una sartén hasta que esté tierno. Agregue una lata (10 3/4 onzas) de sopa de tomate, 1/3 taza de agua, dos cucharaditas de jugo de limón, una pizca de pimienta y una pizca de salsa Tabasco. Agregue una libra de camarones cocidos y limpios. Servir sobre arroz.
2. Marvel Mexicana
Prepare la sopa con leche en lugar de agua. Coloque un puñado de chips de tortilla en un tazón de sopa. Espolvorear generosamente con queso pepperjack rallado; cubra con sopa caliente y una cucharada de crema agria. Esto es bueno cuando tienes un resfriado, especialmente cuando se usa junto con una colcha suave y Netflix.
3. Cena en capas de la mamá
Esto alimenta a muchos adolescentes hambrientos. Necesitarás una sartén grande y cubierta.
Ingredientes
- 3 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1/2 cebolla, pelada y cortada en anillos de 1/4 de pulgada
- Hamburguesa de 1 libra o hamburguesa de pavo
- Sal y pimienta
- 2 T de aceite de oliva
- 2 latas de sopa de tomate
- 1 lata de agua
- 1 lata de maíz, escurrido
- 1 taza de queso cheddar rallado
Método
Calentar el aceite de oliva en la sartén y dorar la hamburguesa; escurrir cualquier grasa. Retira la hamburguesa de la sartén y reserva.
En la sartén, agregue las papas; sal y pimienta generosamente. Encima de las patatas, añadimos las zanahorias, un poco más de sal y pimienta; por último, añadir el maíz. Devuelva la carne a la sartén, encima del maíz. Combina la sopa y el agua; vierte sobre todo. Cubra la sartén y gire a medio. Cocine hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas, agregando un poco más de agua si es necesario. Espolvorear con queso. Servir con pan de ajo y una ensalada.
4. Lasaña de cocción lenta
Cuanto más ocupado estoy, más fan me he vuelto de las ollas de cocción lenta. Esta lasaña, usando sopa de tomate, es fácil de juntar rápidamente. Si bien la forma será más como, bueno, un guiso, aún obtendrás los sabores de lasaña. Me salté los cubos de caldo por completo y usé una taza de vino tinto en lugar de una de las tazas de agua. ¡Ñam! Servir con pan de ajo.
5. Croutons de queso a la parrilla
Un sándwich de queso a la parrilla es siempre un natural con sopa de tomate. Amplíe eso cortando su sándwich en pequeños cuadrados, y luego flote los que están en la parte superior de su sopa como «crutones».
6. Curry rápido
Cubo y calabaza al vapor. Agregue una cucharadita de salsa de curry rojo a la sopa preparada y una cucharada de mantequilla de maní cremosa. Revuelva bien y sírvalo sobre arroz jazmín. Espolvorear con cacahuetes picados.
7. Carne y fideos
Agregue la hamburguesa sobrante, el pollo en cubitos o el jamón picado a la sopa preparada. Servir sobre fideos. Espolvorear con perejil para obtener un poco de color.
8. Rollos de col rellena
Combine una libra de carne molida cocida (o pavo) con una taza de arroz integral cocido, dos cucharadas de chalotes cortados en cubitos y un huevo batido. Revuelva juntos; agregue 1/4 de cucharadita de pimienta y una cucharadita de sal de ajo. Cocine ocho hojas de repollo en agua hirviendo y salada durante 3-4 minutos para ablandarlas. Drenar. Enrolle la mezcla de carne en hojas de repollo escurridas y colóquela en la sartén. Combina una lata de sopa de tomate y una lata de agua; vierta sobre los rollos en la sartén. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, cucharando la mezcla de sopa de tomate con frecuencia.
9. Salteado de perrito caliente
Cortar ocho perritos calientes (de cualquier tipo, incluso tofu) y calentar en una sartén en un poco de aceite de oliva. Agregue una cucharadita de mostaza preparada, una lata de sopa de tomate, una pizca de Worcestershire y media lata de agua. Calentar hasta que burbujee. Prepare fideos calientes (dos tazas). Sirva la mezcla de fideos calientes y con mantequilla.
10. Delicia cursi
Si agregas un poco de queso crema (revuelve bien) a la sopa, el resultado será absolutamente decadente. Me siento muy culpable al hacer esto, así que solo uso una cucharada o dos. Agregue un pequeño puñado de hojas de espinaca bebé y agregue para un delicioso almuerzo.
11. Estofado rápido
Sazonar y enharinar una libra de cubos de carne de res o cerdo. En un horno holandés, dorar la carne en dos cucharadas de manteca o aceite. Agregue una lata de sopa de tomate, una lata de sopa de agua, un tercio de una bolsa de cebollas perlas congeladas, tres zanahorias, peladas y cortadas a la mitad, y tres papas, peladas y en cuartos. Agregue una lata de sopa de vino tinto. Espolvoree una cucharadita de tomillo, una cucharadita de sal de ajo y espolvoree con un poco de pimienta. Ponga la tapa y cocine a fuego lento durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
¿Qué otras cenas de sopa de tomate puedes hacer? ¡Comparte con nosotros!
