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15 cosas creativas y deliciosas que puedes hacer con la batidora

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¿Sabía que con una buena batidora puede preparar una gran variedad de deliciosos platos, desde sopas hasta mantequillas de frutos secos? Desempolva este electrodoméstico de cocina a menudo infrautilizado y dale una vuelta a las siguientes recetas.

1. Tortitas y gofres

La próxima vez que haga masa para tortitas o gofres, pruebe a utilizar la batidora. Sólo tienes que echar todos los ingredientes y encenderla para obtener una mezcla homogénea; después, vierte las porciones perfectas directamente de la jarra. Si no tienes una batidora de alta potencia, al principio tendrás que romper la mezcla con una cuchara entre pulsación y pulsación. Cualquier receta estándar funcionará, sólo asegúrese de añadir a mano los ingredientes como fruta o trocitos de chocolate. Este método también es ideal para las tortitas sin gluten .

2. Salsas

Las salsas caseras resultan mucho más fáciles con la ayuda de una batidora. Puedes conseguir una consistencia suave y una textura uniforme con sólo pulsar un botón. Haz tu propia salsa de pizza para disfrutar de una experiencia de pizza casera superior a la media. Además, se congela muy bien, así que puedes hacer un lote grande. O prepare su propia salsa holandesa. La batidora emulsiona la salsa sin esfuerzo para obtener una cobertura sedosa para el almuerzo.

3. Sopas

Una forma estupenda de ejercitar la batidora es preparar sopas suaves y cremosas. La variedad de recetas y sabores puede sorprenderte. Desde una cremosa sopa de calabaza y calabaza butternut hasta una sopa de patata y brócoli o una sopa de tomate, las posibilidades son casi infinitas. Al licuar sopa caliente, es una buena idea dejar que se enfríe un poco antes de añadirla a la licuadora. Haga purés por tandas y abra la tapa cubriéndola con un paño de cocina para que salga algo de calor cuando la batidora esté encendida.

4. Condimentos

Si nunca has pensado en preparar tus propios condimentos pero tienes una batidora, ¡pruébalo! La mayonesa casera sólo requiere cuatro ingredientes, y es muy superior a su homóloga embotellada. O, si quieres ir a por todas, haz tu propio ketchup. Las botellas caseras de este condimento clásico son un regalo estupendo.

5. Panes rápidos

Cuando haga panes rápidos, pruebe a utilizar la batidora para mezclar los ingredientes. Puedes añadir los ingredientes directamente a la jarra, haciendo que tu batidora sea el único «bol» que haya que limpiar. Este pan de plátano y chocolate sin gluten se prepara en un santiamén, o prueba a hacer pan de calabacín con batidora. La batidora hace todo el trabajo, así que puedes olvidarte de triturar los calabacines.

6. Batidos de proteínas

Si quieres ganar masa muscular, puedes preparar deliciosos y saludables batidos de proteínas en casa. Algunas recetas ni siquiera requieren proteína en polvo, sino que se basan en plátano nutritivo y yogur rico en proteínas, mantequilla de cacahuete y semillas de chía para proporcionar energía. Un batido hecho con tofu y leche de soja también aporta una dosis saludable de proteínas, y sabe muy bien si se le añade cacao.

7. Mantequilla de cacahuete

La mantequilla de cacahuete casera es una auténtica delicia, ¡y puedes hacerla en tu propia batidora! Añada los frutos secos recién tostados y bátalos a intervalos de un minuto. Añada un poco de sal y, si lo desea, miel u otros aromas, y bata para mezclar. Si no dispone de una batidora de alta potencia, asegúrese de trabajar a intervalos y no sobrecargue la máquina. Si empieza a oler a humo, déjelo reposar unos minutos.

8. Batidos

No necesitas una batidora, tu batidora te servirá perfectamente. Empieza con una receta básica de batido y luego da rienda suelta a tu creatividad. Añade siropes de chocolate o fruta, y mezclas como caramelos, galletas desmenuzadas o fruta. Cambiar el sabor del helado también da buenos resultados. No olvides la nata montada y la cereza por encima.

9. Aderezos

Hacer tu propio aliño es fácil y mucho mejor que comprarlo en la tienda, y con una batidora es aún más fácil. Puede preparar la mayoría de los aliños para ensaladas en cinco minutos con una batidora, incluyendo un aliño italiano fresco, una sabrosa variedad francesa, un aliño de diosa verde lleno de hierbas y una vinagreta de soja. Al licuar el aliño, el producto final es más suave, ya que emulsiona por ti.

10. Sorbete

Para un postre fácil y rápido, haz tu propio sorbete en la batidora, sin necesidad de heladora. No necesitarás mucho más que fruta congelada y edulcorante para conseguir un postre frío y dulce. Este método funciona mejor con una batidora de alta potencia, pero si utilizas una batidora normal también funcionará. Cuando la mezcla se niegue a mezclarse, para la máquina y remueve. Trabaja rápido para que la mezcla no se derrita.

11. Corteza de pizza sin gluten

Si estás viviendo la vida sin gluten o simplemente quieres reducir la cantidad, puedes usar tu licuadora para hacer una masa de pizza de coliflor. Es increíble lo que puede hacer la coliflor, ¡y esta no es una excepción! Cocina la coliflor al vapor y tritúrala hasta obtener una textura fina. Añade algunos ingredientes y dale forma redonda antes de hornear, cubrir y volver a hornear. El resultado es sorprendentemente delicioso.

12. Smoothies

Todo el mundo sabe que se pueden hacer batidos con una batidora, pero es fácil olvidarse de su enorme variedad. Prueba a usar copos de avena en tu próximo batido para un desayuno completo sobre la marcha. Añade algo de nutrición y color con verduras como en un batido de col rizada, que combina bien con frutas ácidas como la piña. Los batidos de yogur aportan proteínas con una consistencia cremosa. Da rienda suelta a tu creatividad con diferentes tipos de fruta, zumos, leches y complementos divertidos como la mantequilla de almendras, las semillas de chía y el cacao.

13. Dips

Para preparar un sabroso dip en un santiamén, la batidora es la solución. Prepara un hummus suave y sedoso en cuestión de minutos, ideal para una fiesta o un tentempié entre semana. Acompáñalo con palitos de zanahoria y pepino, tomates cherry y chips de pita. Para una salsa de restaurante, deja que tu batidora haga el trabajo. Úsala para cubrir tacos y burritos, o simplemente sírvela con chips de maíz.

14. Cócteles

No hay nada como un daiquiri helado en una tarde de verano. Sólo tienes que añadir fruta congelada, limonada, ron ligero y hielo. Prueba diferentes sabores de fruta y sírvelo en vasos divertidos para una bebida perfecta para una fiesta en verano. Utiliza la batidora para preparar otras bebidas como piña colada, margaritas y mucho más. Tus amigos te lo agradecerán.

15. Pudding

Sí, ¡el pudin! Elimine parte del trabajo de hacer pudin casero haciendo que la batidora lo mezcle por usted. Tendrás un postre suave y sedoso en un abrir y cerrar de ojos. No puedes equivocarte con un pudin de chocolate negro y mantequilla de cacahuete o, si prefieres algo más sano, prueba un pudin de vainilla y semillas de chía. Es un desayuno estupendo, o añádele chocolate para convertirlo en un postre sin remordimientos.