20 deliciosas maneras de disfrutar de envoltorios de rollitos de primavera baratos en cada comida
Es muy probable que haya disfrutado de muchos rollos de huevo en un restaurante chino. Incluso es posible que haya hecho los suyos propios en casa, que son divertidos y fáciles. Por menos de 2 dólares el paquete de estos envoltorios, ¿por qué no experimentar con algunos rellenos interesantes?
Sin embargo, elegir el envoltorio correcto en el supermercado puede ser un poco confuso. Para las ideas de recetas que se presentan a continuación, busque específicamente los envoltorios de rollitos de huevo. Estarán en la sección de refrigerados. Son una masa fina y de forma rectangular. Contienen huevo, por lo que deben freírse, freírse en sartén u hornearse. Las «pieles» de won ton son muy similares, pero vienen en forma de pequeños cuadrados, en lugar de rectángulos.
Los envoltorios de lumpia vienen de Filipinas, pero son de origen chino. Las pieles son muy delicadas y tienen una textura escamosa cuando se fríen o se hornean. Se pueden rellenar con ingredientes dulces o salados. Si no se encuentran envoltorios de rollitos de huevo, pueden utilizarse lumpias. (Para estas recetas, no consiga envoltorios de «papel de arroz», que, por confusión, se utilizan en los «rollitos de primavera» y los «rollitos de verano», pero no suelen freírse).
Los métodos de cocción incluyen el uso de una freidora, la fritura en sartén o el horneado (que es el método más saludable). Para hornear, precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja de horno con papel de aluminio. Utiliza una brocha de pastelería para untar los panecillos con aceite. Hornea unos 20 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.
El montaje será rápido si tiene todos los rellenos en cuencos, listos para usar. Utiliza una mezcla de agua y un poco de maicena para sellar los rollos.
Ahora que ya sabes cómo preparar los envoltorios, vamos a profundizar en las opciones de relleno. Aquí tienes algunas ideas deliciosas para empezar.
Ideas para el desayuno
¿Quién no querría comenzar su día con un rollo de huevo?
1. Tocino y huevos
Me gusta hacer de dos a tres rollos por persona. Combine el tocino cocido y desmenuzado, los huevos revueltos y las cebollas verdes cortadas en cubitos. Enrollar en la envoltura, freír, escurrir y servir. Si los envuelves en papel de cera o toallas de papel, puedes llevarlos «para llevar».
2. Salchichas, pimientos y cebolla
Saltea mini-pimientos picados con cebolla cortada en cubitos y salchicha de desayuno. Espolvorea con solo una pizca de copos de pimiento rojo, enrolla, fríe y escurre.
3. Mexicana
Agregue un poco de arroz a sus huevos revueltos, junto con un poco de queso jack, frijoles refritos y salsa. ¡Enrolla, fríe y listo!
4. Relleno de frutas
Me encanta ir «tropical» con rodajas de papaya y plátano, un chorrito de miel y coco rallado. Sirva con una «salsa para mojar» de yogur de vainilla.
5. Tipo Blintz
Las bayas frescas o congeladas, con un poco de queso crema o queso de cabra, son una forma decadente de facilitar su día cuando se envuelven en un rollo de huevo y se hornean. Agregue un capuchino para un lunes por la mañana indoloro.
Ideas para el almuerzo
Rompe tu día de trabajo con un envoltorio de rollo de huevo lleno de tus cosas comestibles favoritas.
6. Pizza
Esta idea hará las delicias de los niños, grandes y pequeños. Envuelva pepperoni o salami, aceitunas, corazones de alcachofa picados, queso de hilo y espolvoree con orégano. Sirva con salsa de pizza caliente y preparada para mojar.
7. Sushi
Sí, has leído bien. Combine arroz de sushi cocido y sazonado, camarones o cangrejo cocidos, aguacate cortado en cubitos, cebolla verde cortada en cubitos y semillas de sésamo. Freír y escurrir. Sumérgete en pasta de wasabi y salsa de soja.
8. Chile
Si tiene chile sobrante o enlatado disponible, simplemente agregue queso rallado, cebollas y envoltura. Después de freír u hornear, sumerja en crema agria.
9. Macarrones con queso
Realmente hay algo delicioso en la crujiente envoltura combinada con la pasta cremosa y cursi en el interior.
10. Pollo de búfalo
Combine el pollo cocido en cubitos con el aderezo de rancho, un chorrito de salsa de alas y el queso bleu se desmorona. Freír y servir con más salsa de alas y palitos de apio.
Ideas para cenar
La última comida del día siempre debe ser la mejor, así que prepárate para salivar sobre estos rellenos de rollos de huevo.
11. Curry
Combine papas cocidas en cubitos, guisantes cocidos, cebollas salteadas y un poco de curry en polvo. Freír los rollos y servir con una salsa de yogur natural arremolinado con chutney picante.
12. Cerdo a la barbacoa
Mezcle una tina de cerdo a la barbacoa preparada con algunas cebollas salteadas. Enrollar, freír y servir con salsa barbacoa al lado (y muchas servilletas).
13. Patata al horno
Este es un gran uso del puré de papas sobrante. Combínalos con trozos crujientes de tocino cocido, queso cheddar y cebollas verdes. Envolver, cocinar y servir con crema agria para mojar.
14. Sty hawaianole
Combine el arroz, el poke y el condimento furikake; rellenar rollos y freír. Hacer una salsa de mayonesa y Sriracha; rociar sobre rollos de huevo.
15. Vegetariano
Combine el brócoli cocido y escurrido, la quinua, las tiras de pimiento rojo salteadas y un poco de queso de cabra. Luego hornea. Servir con vinagre balsámico.
16. Camarones
Saltee camarones limpios y crudos con un poco de ajo picado, champiñones en rodajas, mezcla de ensalada de col y brotes de frijoles. Freír u hornear y sumergir en salsa de chile dulce.
Ideas de postres
Siempre hay espacio para un pequeño dulce.
17. S’mores
Haga un relleno de mini-malvaviscos, chispas de chocolate y galletas graham trituradas. Enrollar y luego hornear o freír.
18. Tarta de manzana
Esto no podría ser más fácil, así que los fanáticos del pastel de manzana, regocíjense. Simplemente llene los envoltorios de rollo de huevo con relleno de pastel de manzana enlatado y fríe u hornee. Servir con helado de vainilla.
19. Plátanos Foster-ish
Corta los plátanos a lo largo, luego por la mitad. Espolvorea con azúcar moreno y canela, salpica con mantequilla y envuelve. Hornear o freír. Sirva con helado de vainilla con ron.
20. Tarta de queso
Haga un tazón de su masa favorita de pastel de queso sin hornear. Doble en envolturas de rollo de huevo con fresas en rodajas, oreos triturados, caramelos o ralladura de limón. Freír y desmayarse.
Una vez abierto, un paquete de envoltorios de rollo de huevo estará bien durante una semana, suponiendo que los envuelva bien. Si hay demasiados, simplemente congélelos y déjelos descongelar a temperatura ambiente cuando esté «listo para rodar» nuevamente.
¿Alguna otra idea para envoltorios de rollo de huevo? ¡Comparte con nosotros en los comentarios!
