Los únicos 15 alimentos que vale la pena comprar orgánicos
En un mundo perfecto, todos los alimentos serían orgánicos y todos podríamos permitírnoslo. En cambio, nos enfrentamos a decisiones incómodas en el pasillo de productos cada vez que ponemos un pie en una tienda de comestibles: ¿vale la pena pagar $ .50, $ 1, $ 5 más? ¿Cuáles son las implicaciones para la salud y es lo orgánico igualmente importante en todos los ámbitos?
Seamos realistas aquí: la mayoría de los alimentos orgánicos no han demostrado ser «mejores» para usted, lo que significa que no contienen más nutrientes o algún vudú mágico que combate el cáncer. Hasta ahora, los estudios no han sido concluyentes sobre los efectos de comer una dieta rica en alimentos orgánicos versus no orgánicos. Pero incluso los escépticos no pueden discutir con los principios de la agricultura ecológica y la compra de alimentos: ausencia de productos químicos nocivos y prácticas ambientales sostenibles.
No todo el mundo puede permitirse el lujo de ser completamente orgánico, y ahí es donde el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) entra. La organización sin fines de lucro publica investigaciones anuales basadas en el nivel de pesticidas que se encuentran en las frutas y verduras, y las clasifica de peor a mejor.
A continuación se muestra una lista de 15 alimentos que utilizan el EWG y la información de otros investigadores que debe buscar y volverse orgánico. Todo en esta lista es doblemente importante para los niños y las mujeres embarazadas. Finalmente, siempre que sea posible, compre local.
1. Manzanas
Si vas a comprar solo una cosa orgánica, hazla manzanas. Aparecen constantemente en la parte superior de la lista de delincuentes de EWG, que alberga una serie de pesticidas que los agricultores tradicionales utilizan para mantener a raya las plagas y las enfermedades. La mayoría de las cosas dañinas están contenidas en la piel, pero también es la parte más saludable de la manzana. Afortunadamente, las manzanas orgánicas frente a las no orgánicas tienen una de las diferencias de precio más bajas, por lo que no pagará el doble por su tranquilidad.
2. Comida para bebés
Muchos médicos piensan que los bebés son más susceptibles a los posibles impactos negativos en la salud de los pesticidas. Cuando su bebé comienza a hacer la transición a alimentos sólidos, es una buena idea alimentar a su hijo con productos orgánicos siempre que sea posible. Esto es especialmente cierto para las frutas y verduras en esta lista, ya que tienden a tener más residuos de pesticidas en primer lugar. Para compensar el aumento en el costo, considere comprar a granel.
3. Fresas y arándanos
Las bayas son sensibles y están muy expuestas: no tienen una cáscara externa o piel resistente para protegerlas. Debido a que crecen en gran parte sin protección, son más susceptibles a las plagas, y los pesticidas son a menudo la solución. Tenga en cuenta que según el EWG, los arándanos cultivados en el país están más contaminados que las variedades internacionales.
4. Melocotones y nectarinas
Estas deliciosas frutas de hueso tienen pieles delgadas y comestibles y son naturalmente delicadas, por lo que generalmente se rocían con varios venenos para evitar que se moldeen y para mantener alejadas las plagas. Incluso si pelas tus melocotones o nectarinas, quedarán rastros de productos químicos. Algunos médicos sugieren que comprar versiones orgánicas de estas frutas es especialmente importante si está embarazada o tiene hijos.
5. Apio
El apio también obtuvo un alto puntaje en la lista de EWG, con 13 productos químicos detectados en total. El vegetal crujiente es poroso y crece en gran parte fuera del suelo, por lo que absorbe los productos químicos fácilmente. La próxima vez que esté en el mercado, busque la opción orgánica, junto con un frasco de …
6. Mantequilla de maní
Si tiene hijos o simplemente ama la mantequilla de maní tanto como a un niño, considere invertir en mantequilla de maní orgánica. Estará libre de pesticidas, además de que la mayoría de las marcas orgánicas utilizan una receta más saludable para aumentar el bien para usted. Puede tomar algunos intentos encontrar una marca que le guste y hacer que su familia se sume, especialmente si están acostumbrados a las cosas azucaradas y anormalmente suaves, pero vale la pena.
7. Patatas
Teniendo en cuenta la cantidad de papas que consume un estadounidense promedio, cambiar a papas orgánicas es una obviedad. Incluso si está fregando y pelando sus papas, hay una muy buena posibilidad de que todavía contengan productos químicos potencialmente dañinos. El EWG encontró que en promedio la papa tenía más pesticidas en peso que cualquier otro alimento probado. Así que antes de triturar o freír u hornear, desembolse unos centavos más para taters orgánicos y tranquilícese.
8. Leche
Las prácticas agrícolas tradicionales ahora incluyen un tratamiento de vacas con hormonas para que produzcan más leche. Desafortunadamente, no podemos tomar nuestra leche y beberla también. Algunas de estas hormonas se transmiten al consumidor, y aunque no conocemos el impacto total, muchas personas están eligiendo la precaución.Ruta y cambio de sus familias a lácteos ecológicos. Busque libre de rBGH {rBGH free} en la etiqueta.
9. Vegetales
Las verduras delicadas, incluidas las espinacas, la lechuga, la col rizada y la col rizada, se encuentran en el top 15 de la lista de EWG. Muchos productos químicos altamente tóxicos están permitidos en las verduras de hoja verde, e incluso los productos químicos que fueron prohibidos en los últimos años todavía pueden ser absorbidos a través del suelo y aparecer en las plantas. Si usted es un comedor frecuente de ensaladas, simplemente siga adelante y compre orgánico. El EWG recomienda que los amantes de la col rizada y la col rizada que no compran productos orgánicos consideren cocinar antes de comer.
10. Tomates
Los tomates son una de las únicas frutas o verduras que se ha demostrado que son más nutritivos en forma orgánica. Según un estudio, los tomates orgánicos tienen casi el doble de la concentración de flavonoides, que se consideran muy saludables. Los tomates convencionales también entraron en la lista de traviesos del EWG, por lo que la elección parece clara: orgánico hasta el final.
11. Pimientos morrones
Los pimientos dulces ocupan un lugar destacado en la lista, ya que estas coloridas verduras tienden a tener cantidades sorprendentes de pesticidas restantes en ellos. Sea orgánico cuando pueda, y cuando coma pimientos convencionales, asegúrese de darles un baño agradable y frío. Cocinar también ayuda a reducir la cantidad de productos químicos presentes.
12. Uvas
Durante las pruebas del EWG, encontraron una sola uva con quince plaguicidas diferentes presentes en esta. Bruto. Debido a que maduran rápidamente y terminan atrayendo insectos, las uvas a menudo se rocían con una multitud de productos químicos para mantenerlas intactas y en perfecto orden de alimentación. Si no puede encontrar productos orgánicos o no puede soportar el precio, compre estacionalmente de una fuente local y déles un buen lavado.
13. Carne
La Unión Europea ya ha prohibido el uso de hormonas en el ganado, pero la práctica todavía está permitida en muchos otros países, incluido Estados Unidos. Estas hormonas pueden permanecer en la carne, y los posibles efectos en la salud de ingerirlas regularmente aún no están bien estudiados. Pero comprar carne orgánica tiene que ver tanto con los riesgos potenciales para la salud de las hormonas de crecimiento y los antibióticos como con la elección de la opción más humana. Por lo general, al ganado orgánico se le da más espacio, se le permite pastar y se le alimenta con alimento natural para que puedan vivir una vida feliz y saludable antes de llegar al plato.
14. Pepinos
Las variedades convencionales de este vegetal refrescante se tratan típicamente con una cera a base de petróleo para preservar la frescura. Esta cera también es buena para aferrarse a los pesticidas ya presentes, y es imposible de lavar completamente en casa. Las variedades orgánicas omiten esta cera, lo que las convierte en una opción de pasillo de productos superior. Al comer la versión convencional, asegúrese de lavar y pelar el pepino, aunque esto no garantiza la eliminación de todos los productos químicos, y elimina algunos de los nutrientes.
15. Pimientos picantes
Para aquellos que se entregan a las especias de forma regular, trate de comprar pimientos picantes orgánicos siempre que sea posible. Los pimientos picantes convencionales a menudo tienen altos niveles de pesticidas dañinos, en parte porque se permiten algunos productos químicos especialmente desagradables en los pimientos que no están permitidos en otros cultivos comunes.
¿Cómo es tu lista de compras orgánica?
