Las 4 mejores franquicias de hamburguesas para generar ganancias estables
Consumimos muchas hamburguesas, que son un plato tradicional americano. En realidad, los estadounidenses consumen 50.000 millones de hamburguesas al año, lo que equivale a una media de 3 hamburguesas a la semana. Cualquiera que desee iniciar su propio negocio podría considerar la posibilidad de poner en marcha una hamburguesería, porque hay mucho potencial de negocio en ella. Sin embargo, dado que la mayoría de los estadounidenses prefieren una hamburguesa «normal» en lugar de algo distintivo y diferente, puede ser un reto diferenciar su hamburguesería de la competencia. Por ello, en lugar de abrir un restaurante desde cero, mucha gente opta por abrir una franquicia.
Abrir un restaurante en franquicia tiene varias ventajas, como las economías de escala en la compra de suministros, una estrategia empresarial bien establecida que ya ha demostrado su éxito y una marca que ya es conocida por los clientes. La mayoría de la gente cree que la franquicia implica operar un negocio «para» pero no «por» uno mismo. Sin embargo, hay una gran variedad de franquicias de hamburguesas entre las que elegir, por lo que debe asegurarse de sopesar todas las alternativas antes de decidirse por una. A la luz de esto, hemos identificado algunas de las mejores franquicias de hamburgueserías en una serie de categorías, incluyendo los mayores ingresos, el crecimiento más rápido, los costes de puesta en marcha menos costosos y la satisfacción del franquiciado. Esta guía debería ayudarle a decidir qué franquicia es la ideal para usted.
[Nota: todos los datos a continuación son solo para ubicaciones de franquicias en los EE. UU., No se incluyen ubicaciones internacionales.]
Franquicia de hamburguesas con los mayores ingresos: McDonald’s
La primera compañía en nuestra lista probablemente no lo sorprenderá: McDonald’s es el restaurante de hamburguesas que genera mayores ingresos y fácilmente una de las mejores franquicias para poseer. Cada McDonald’s gana en promedio $ 2.8M al año en ingresos. Esto a pesar de tener más de 13,000 ubicaciones en todo el país. Según la compañía, ¡venden 7.5 hamburguesas cada segundo!
McDonald’s a menudo se considera la franquicia original de hamburguesas, y sin duda son pioneros en el mercado de franquicias. La compañía también fue una de las primeras (y probablemente la mejor) en establecer un modelo de negocio específico para sus franquiciados, que incluye todo, desde cuánto tiempo cocinar las papas fritas hasta qué precios cobrar en el menú. Con McDonald’s, no vas a obtener exactamente mucha libertad creativa para administrar tu restaurante. Pero lo que obtendrá es un modelo de negocio que gana miles de millones de dólares cada año, y que casi todos los estadounidenses pueden reconocer solo por su logotipo. Esta franquicia es la mejor para las personas que buscan previsibilidad para su negocio.
Información importante
| 2018 # de Ubicaciones | 13,914 | Av. Ventas/Ubicación | $2.8M |
| 2018 # Nuevas ubicaciones | -122 | Costos totales de configuración | $1M – $2.2M |
| Activos líquidos requeridos | US$ 500.000 | Tarifa de franquicia | US$ 45.000 |
| Patrimonio neto requerido | N/A | Tarifas continuas | Promedio 10.7% de las ventas |
Franquicia de hamburguesas con el crecimiento más rápido: The Habit Burger Grill
Al buscar compañías de franquicia para unirse, un factor importante es cuánto crecimiento está experimentando la empresa. Después de todo, la mayoría de las personas preferirían unirse a una empresa en ascenso que a una que cae. Un desafío con algunas de las franquicias de hamburguesas más conocidas es que ya han abierto miles de ubicaciones y, por lo tanto, tienen menos oportunidades para otras nuevas. Por lo tanto, si está buscando un crecimiento rápido en una franquicia de hamburguesas, debe echar un vistazo a una cadena más pequeña llamada Habit Burger. Habit Burger es una cadena con sede en California que se asocia fuertemente con el estilo de vida y los gustos informales de California.
Habit Burger es mucho menos conocido que competidores como McDonalds, y solo tiene 272 ubicaciones en los Estados Unidos, 197 de las cuales están solo en California. Por lo tanto, la compañía sigue siendo más una cadena local para California que una marca reconocida a nivel nacional. Pero si bien pueden ser pequeños ahora, están creciendo muy rápido. En 2018 sumaron 37 ubicaciones -un crecimiento de casi el 18%- y en 2019 sumaron otras 29 ubicaciones para un crecimiento de casi el 12%. Y no solo está creciendo en varias ubicaciones: en 2018, la compañía aumentó sus ventas en un 23%. Con todo este crecimiento, Habit Burger es una gran oportunidad para cualquiera que busque unirse a una cadena emergente.
[Nota: A principios de 2020, Habit Burger fue adquirida por Yum Brands, Inc. Por lo tanto, cualquiera que busque esta franquicia debe verificar que las reglas de franquicia no hayan cambiado.]
Información importante
| 2018 # de Ubicaciones | 243 | Av. Ventas/Ubicación | $1.7M |
| 2018 # Nuevas ubicaciones | 37 | Costos totales de configuración | $1.2M – $1.4M |
| Activos líquidos requeridos | $90,000 – $120,000 | Tarifa de franquicia | US$ 35.000 |
| Patrimonio neto requerido | N/A | Tarifas continuas | 7% de las ventas |
Franquicia de hamburguesas con la mayor satisfacción del franquiciado: Wendy’s
En cuanto a los restaurantes de hamburguesas, no hay muchos más clásicos que un Wendy’s. Fundada en 1969, no solo es una de las cadenas de hamburguesas más antiguas.s, pero también trabaja duro para mantener la cultura de «antaño» con la que comenzó: siempre enfatizan que «no cortan ninguna esquina» en la fabricación de alimentos de calidad. Toman esto literalmente con sus famosas hamburguesas cuadradas, y la compañía nunca congela la carne para asegurarse de que el sabor sea lo más fresco posible. Pero esta cadena no está atrapada en el pasado de ninguna manera, también tienen un juego loco de twitter.
Esta cadena de hamburguesas clásicas no solo es popular entre los clientes, sino que también es la franquicia de hamburguesas mejor clasificada en la Encuesta de Satisfacción de Franquiciados de Franchise Business Review. Si bien su alta clasificación se debe a varios factores, pero una gran parte es el apoyo que brindan a sus franquiciados. Por ejemplo, los franquiciados que trabajan con Wendy’s se unen a una cooperativa de cadena de suministro que les ayuda a obtener precios más bajos en suministros y equipos. También hay un Consejo Asesor de Franquiciados que representa los intereses del franquiciado ante el liderazgo de Wendy’s. La compañía también tiene un compromiso con la comunidad al apoyar a la Fundación Dave Thomas para la Adopción® y con el medio ambiente al comprometerse a reducir su uso de energía en un 20% para 2025.
Wendy’s es una gran opción para las personas que buscan abrir una franquicia de hamburguesas y que quieren asegurarse de que disfrutan trabajando allí.
Información importante
| 2018 # de Ubicaciones | 6,711 | Av. Ventas/Ubicación | $1.6M |
| 2018 # Nuevas ubicaciones | 77 | Costos totales de configuración | $2M – $2.5M |
| Activos líquidos requeridos | US$ 2 millones | Tarifa de franquicia | US$ 40.000 |
| Patrimonio neto requerido | US$ 5 millones | Tarifas continuas | 8% de las ventas |
Franquicia de hamburguesas con los costos iniciales más bajos: Five Guys
La última cadena de hamburguesas en nuestra lista también está comprometida con la carne fresca no congelada: Five Guys Burgers and Fries. Five Guys sirve hamburguesas hechas a mano cocinadas solo en aceite de maní. Fundada en 1986 por hermanos en Arlington, VA, la compañía comenzó a franquiciar en 2003 y ha crecido mucho desde entonces. Ahora hay más de 1,300 ubicaciones de Five Guys en todo el país, y se está convirtiendo rápidamente en una cadena de hamburguesas bien reconocida para los estadounidenses. La compañía también dice que está trabajando en la apertura de 1.500 ubicaciones más, aunque no se da el cronograma para ese número. La compañía incluso vende ‘equipo’ (camisetas, bolsos e incluso adornos navideños) para las personas que quieren decirle al mundo que les gusta la cadena.
Pero Five Guys no solo es grande y está creciendo, sino que también es una de las franquicias de hamburguesas de menor costo para comenzar. Los costos totales estimados de puesta en marcha oscilan entre $ 306,00 y $ 716,000, por lo que en promedio se puede esperar que sean de aproximadamente $ 511,000. Si bien eso no es barato, es mucho menor que el costo de la mayoría de las otras cadenas de hamburguesas, como McDonald’s, que cuesta de $ 1 millón a $ 2.2 millones. Los franquiciados también deben tener $ 250,000 en activos líquidos y al menos un patrimonio neto de $ 500,000 para solicitar ser propietarios de una ubicación de Five Guys. Con estos costos iniciales, Five Guys es probablemente una buena opción para las personas que ya han tenido una buena cantidad de éxito financiero en su vida y que ahora buscan invertir en una oportunidad de negocio más grande.
Información importante
| 2018 # de Ubicaciones | 1,358 | Av. Ventas/Ubicación | $1.3M |
| 2018 # Nuevas ubicaciones | 37 | Costos totales de configuración | $306,000 – $716,000 |
| Activos líquidos requeridos | US$ 250.000 | Tarifa de franquicia | US$ 25.000 |
| Patrimonio neto requerido | US$ 500.000 | Tarifas continuas | ~6% – 8% de las ventas |
