4 trucos de supermercado que cambiarán tu vida, según una dietista + listas de compras

Estos sencillos cambios en su estrategia de compra pueden ahorrarle tiempo y dinero.

Los alimentos nutritivos suelen considerarse los más caros del supermercado. En lugar de buscarlos, dirigimos nuestros carritos hacia los alimentos que creemos que podemos permitirnos. Es hora de dar la vuelta al carro porque esos alimentos nutritivos son asequibles, sólo hay que emplear las estrategias de compra inteligentes adecuadas.

Rara vez compro algo a precio completo. Ropa, artículos de limpieza, lo que sea, busco la oferta. Lo que antes era un proceso laborioso, ahora es tan sencillo como abrir una aplicación. Sí, lleva un poco más de tiempo, pero es energía bien gastada, ya que podría significar más dinero en el bolsillo.

1. Mira las rebajas antes de ir.

Antes, ir al supermercado significaba coger el sobre lleno de cupones «recortados» de la circular del periódico del fin de semana. En lugar de depender de aplicaciones con actualizaciones e información constantes, nuestros padres y abuelos tenían que esperar a ver qué estaba de oferta y luego recortar el cupón físico.

Tenemos la suerte de tener la tecnología al alcance de la mano. Podemos utilizar las aplicaciones de las tiendas para reclamar ofertas en la compra, sin necesidad de tijeras. Esto hace que sea fácil echar un vistazo a las ventas antes de ir a la tienda, dice Tenika Miles, MS, RD, LD, propietaria de Scaled Balance Nutrition. Busque cupones, pero también otros ahorros digitales, como los códigos QR en la tienda, sugiere, antes de pagar para maximizar los ahorros. Si ya te has descargado la aplicación de tu tienda, considera la posibilidad de permitir que las notificaciones te avisen de nuevas ofertas. Así sabrás cuándo están de oferta tus alimentos favoritos.

Las rebajas también ayudan a planificar las comidas, así que empieza por ahí. Los productos de temporada suelen estar de oferta, así que haz acopio de ellos mientras puedas y organiza tus comidas en torno a ellos. Echa un vistazo a las ofertas en frutas y verduras, pero también en carne, marisco y productos de larga conservación, como legumbres secas y conservas. Tampoco te olvides de los alimentos congelados. Haz acopio de verduras y frutas congeladas cuando estén de oferta. Son una forma sencilla y barata de aumentar la nutrición de cualquier comida.

2. Sepa cuándo comprar a granel.

Comprar a granel puede parecer una ganga demasiado tentadora como para dejarla pasar, pero considere el trato antes de comprar. Si el artículo es algo que usted y su familia disfrutan y sabe que se consumirá, hágalo. Si no, no pasa nada por dejar pasar la oferta, así la comida (y el dinero) no se desperdiciarán.

En cuanto a los productos que acabes comprando, considera la posibilidad de sacar lo que necesites, cocinar y congelar lo que sobre para utilizarlo más adelante. Por ejemplo, si el brócoli está de oferta, coge unos cuantos manojos. Añádelos a tus recetas de la semana, cuécelos al vapor y congela los que te sobren para añadirlos a las comidas que vayas a preparar más adelante.

Haz inventario de lo que tienes antes de comprar, dice Barbie Cervoni, MS, RD, CDCES. Todos somos culpables de comprar cosas que ya tenemos en la despensa, el frigorífico y el congelador, así que comprueba tus reservas para reducir el desperdicio y el coste de los alimentos.

Si el desperdicio de alimentos es una preocupación al hacer compras a granel, considere las variedades congeladas y enlatadas, dice Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD- Portavoz Nacional de Medios de la Academia de Nutrición y Dietética. No sólo duran más, sino que son tan nutritivos como los frescos, ya que se recogen en su punto óptimo de maduración.

Qué pedirían los dietistas al servicio de entrega de alimentos de Costco

Asegúrate de poner estos deliciosos alimentos aprobados por dietistas en lo más alto de tu lista de la compra online de Costco.

Lista #1: Rachael Hartley, R.D., L.D.

1. Kodiak Cakes Power Cakes: Mezcla para pancakes y waffles rica en proteínas y fibra.
2. Oregon Chai Tea Latte Concentrate: Concentrado de té chai para preparar lattes.
3. Nature’s Path Pumpkin Seed + Flax Granola: Granola con semillas de calabaza y lino, rica en fibra y proteínas.
4. Whisps Single-Serve Parmesan and Cheddar Cheese Crisps: Snacks de queso parmesano y cheddar.
5. Morningstar Farms Frozen Chipotle Black Bean Veggie Burgers: Hamburguesas vegetarianas congeladas.
6. Universal Bakery Traditional Aussie Bites: Bocadillos de avena, frutas secas y miel.
7. Safe Catch Ahi Yellowfin Tuna: Atún amarillo enlatado, bajo en mercurio.
8. Mateo’s Gourmet Salsa: Salsa de tomate y jalapeños.

Lista #2: Mia Syn, M.S., R.D.N.

1. Wonderful In-Shell Pistachios: Pistachos con cáscara, ricos en proteínas y fibra.
2. Kirkland Signature Organic Dried Mangoes: Mangos secos orgánicos sin azúcar añadido.
3. Season Skinless and Boneless Sardines in Olive Oil: Sardinas enlatadas en aceite de oliva.
4. Kirkland Signature Creamy Almond Butter: Mantequilla de almendra pura.
5. Kirkland Signature Farmed Atlantic Salmon: Salmón del Atlántico congelado.
6. Kirkland Signature Organic Hummus: Hummus orgánico en porciones individuales.
7. Mrs. Dash Original Salt-Free Seasoning Blend: Mezcla de especias sin sal.
8. Kirkland Signature Organic Quinoa: Quinua orgánica a granel.

Lista #3: Nazima Qureshi, R.D., M.P.H.

1. Kirkland Signature Organic, Unsalted, and Unroasted Cashews: Anacardos orgánicos sin sal ni tostar.
2. Kirkland Signature Organic Dried Mangoes: Mangos secos orgánicos.
3. Nutiva Organic Chia Seeds: Semillas de chía orgánicas.
4. Made In Nature Organic Smyrna Figs: Higos secos orgánicos.
5. Yupik Organic, Hulled Hemp Hearts: Corazones de cáñamo pelados orgánicos.

Estas listas ofrecen una variedad de opciones saludables, desde snacks hasta ingredientes para comidas completas, que puedes considerar para tu próxima compra en Costco.

3. Haz la compra con un amigo.

Ir de compras siempre es más divertido con un amigo, incluso hacer la compra. Tus amigos (o familiares) pueden proporcionarte la inspiración que necesitas para probar nuevas recetas e ideas de comidas. Consigue amigos con ideas afines que valoren la salud y la nutrición tanto como tú para que ambos salgáis ganando. Haced la lista juntos, comprad juntos y dividid la cuenta. Así podréis llenar vuestros carros con los alimentos nutritivos de vuestra lista sin tener la sensación de estar gastando demasiado ni de estar desperdiciando nada.

Ya que hacéis la compra juntos, también podéis cocinar juntos, dice Ansari. Alternad las cocinas y elegid uno o dos días a la semana para preparar y cocinar las comidas. Mientras cocináis, repartid los tentempiés de la semana para que os resulte más fácil comer de forma nutritiva cuando salgáis o comáis en casa.

4. Haz más comidas sin carne.

Si la mayoría de las comidas son a base de carne, considere la posibilidad de sustituirla por vegetales como una forma sencilla de comer más sano y ahorrar dinero. Muchas fuentes de proteínas vegetales son menos caras, libra por libra, que las aves, la carne y el marisco. Además, esa misma libra de judías secas puede alimentar más fácilmente a una multitud. Una libra de alubias secas rinde 6 tazas de alubias cocidas, lo que proporciona 12 raciones. No ocurre lo mismo con la libra de carne picada, que sólo sirve para cuatro personas.

Añadir más plantas también es una forma estupenda de mejorar el perfil nutricional de las comidas. Incluye una variedad de verduras, frutas, legumbres y cereales integrales para maximizar los beneficios.

Si no está seguro de cómo incorporar más proteínas vegetales a sus comidas, considere la posibilidad de utilizarlas como un simple intercambio en las recetas que ya está disfrutando. Por ejemplo, Cervoni recomienda utilizar legumbres, como alubias negras, en lugar de pollo, ternera o pescado, en tazones de cereales, sopas, ensaladas y tacos.

Comer para mejorar la salud no tiene por qué ser una tarea cara. Con un poco de planificación, puedes crear comidas económicas que sean deliciosas y nutritivas. Descárgate las aplicaciones de las tiendas para encontrar ofertas, compra productos a granel cuando te convenga, coge a un amigo y no comas carne para mantener los costes bajos y los beneficios nutricionales altos.